Gạo là lương thực, thực phẩm thiết yếu, đã quen thuộc với người dân nước ta. Trong căn bếp của bất kì ai cũng đều có gạo. Gạo có nhiều chủng loại từ nhiều giống lúa khác nhau, tạo nên hương vị mềm, dẻo khác nhau, phù hợp với khẩu vị của nhiều người tại nhiều vùng miền khác nhau.
Gạo là gì?
Gạo là lương thực được thu hoạch từ cây lúa, sau khi xát lớp vỏ trấu bên ngoài. Hạt gạo thường có màu trắng, hoặc nâu, nâu đỏ tùy vào giống lúa và chứa nhiều dưỡng chất, nhất là tinh bột cho cơ thể hoạt động.
Nguồn gốc và lịch sử của gạo
Gạo được thu hoặc từ lúa - là một trong 5 lương thực thiết yếu trên thế giới. Cây lúa đã có mặt rất lâu trên trái đất, nguồn gốc của chúng là cây lúa dại, trải qua quá trình chọn lọc, nhân giống để cho ra giống lúa như hiện nay. Nguồn gốc thực chất của cây lúa vẫn còn nhiều tranh cãi, xong những thông tin đó đều chỉ ra gạo có nguồn gốc từ cây lúa gạo hoang được tìm thấy ở Trung Quốc.
Giá trị dinh dưỡng trong gạo
Gạo là lương thực giàu dinh dưỡng, trong gạo có chứa vitamin E, K, B6. Ngoài ra gạo còn chứa ít vitamin khác tốt cho sức khỏe. Gạo cung cấp tinh bột là nguồn năng lượng lớn giúp cơ thể hoạt động hiệu quả.
Lợi ích, công dụng của gạo
Gạo là lương thực chủ yếu được sử dụng trong cuộc sống hằng ngày. Gạo và các sản phẩm từ gạo đa dạng, cung cấp tinh bột và các chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể. Gạo là nguồn năng lượng dồi dào, giúp bạn hoạt động cả ngày dài, gạo còn giúp phát triển cơ bắp, điều trị tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch,...Gạo còn nhiều công dụng khác như là nguyên liệu làm đẹp hiệu quả được nhiều chị em sử dụng,...
Các loại gạo ngon, thông dụng được ưa chuộng tại Việt Nam
Gạo có nhiều loại khác nhau, được sử dụng phổ biến là gạo trắng (được sử dụng thông dụng nhất), gạo lứt (với hàm lượng dinh dưỡng cao, còn giữ nguyên lớp cám bên ngoài thường được sử dụng cho những người ăn kiêng), gạo nếp (đặc trưng dẻo, thường dùng để nấu xôi, chè, làm bánh,...), gạo tấm, gạo hữu cơ, gạo mầm và nhiều loại gạo khác
Các đặc tính trong gạo
Với những giống lúa khác nhau, đặc tính của các loại gạo cũng khác nhau. Những đặc tính phổ biến, phù hợp với hương vị của người Việt là gạo nở xốp, gạo dẻo thơm, gạo dẻo mềm, gạo mềm thơm,...
Các giống gạo ngon hiện nay
Tùy thuộc vào mỗi địa phương khác nhau, phương pháp canh tác lại cho ra những giống lúa khác nhau như gạo giống ST25 (gạo ngon nhất thế giới năm 2019), gạo giống ST21, gạo ngon giống ST24, gạo giống Jasmine, gạo cao sản VD20, gạo giống hương lài, gạo giống Đài loan, gạo giống Nàng Hoa, gạo giống Nàng Thơm, gạo giống Tài Nguyên, gạo hương sen, gạo giống Nhật và gạo nếp các loại
Các câu hỏi về gạo
Gạo nên sử dụng trong khoảng thời gian từ 2-4 tháng. Nếu để lâu hơn sẽ khiến gạo mất đi những chất dinh dưỡng, nấu ăn không còn ngon như gạo mới. Bên cạnh đó, gạo để lâu không bảo quản đúng cách còn sinh ra các loại mọt, mốc,...
Gạo sau khi tách lớp trấu và giữ nguyên lớp cám được gọi là gạo lứt
Không phải chỉ có gạo cũ mới bị mọt và thậm chí là gạo mới cũng có mọt. Trứng mọt thường bám vào trong gạo từ lúc thu hoạch lúa. Trong điều kiện thích hợp, những trứng mọt sẽ phát triển thành những con mọt bên trong gạo.
Mua gạo ở đâu chất lượng?
Hiện nay, gạo được bày bán rất nhiều trên thị trường, muốn tìm mua gạo không khó nhưng để mua gạo đúng chất lượng, đúng giống lúa thì không phải nơi nào cũng cung cấp được. Hãy ghé Bách hóa XANH, có đầy đủ các giống gạo khác nhau từ những thương hiệu gạo uy tín cho bạn sử dụng như gạo Bách hóa XANH, gạo Vua Gạo, gạo Ngon, gạo Hạt Ngọc Trời, gạo Hoa Lúa, gạo Vinh Hiển, gạo Cỏ May,...
Giá gạo là bao nhiêu?
Giá bán gạo khác nhau tùy thuộc vào khối lượng, loại gạo. Nhìn chung gạo có giá từ 21.000VNĐ đến hơn 200.000VNĐ. Bạn cũng có thể tìm mua những thực phẩm làm từ gạo như bún khô, phở khô,... tại bachhoaxanh.com với những ưu đãi và khuyến mãi.